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标签：鲜鲢

鱼头豆腐汤

材料：嫩豆腐,鲜鲢鱼头1个， 水发冬笋，米酒，醋，姜，葱，白糖，胡椒粉，香菜少许，高汤或水，油 做法： 　　1.鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。 　　2.能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。 　　3.大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤（或清水），大火烧开。 　　4....
补钙强骨菜 2007-09-18 278