客家娘酒鸡 品一口客家娘酒，甜甜的醉在心头，再尝一口娘酒鸡，清甜的娘酒将家养土鸡的鲜美激发得淋漓尽致，这就是客家人对远道而来的客人奉上的一道美味。 用料 食材： 土鸡 1 只(约800g) 客家娘酒 500ml 香葱 1 棵 老姜 50g 调料： 盐 1 茶匙(5g) 油 2 ...
猪肚包鸡是客家人流传下来的月子食谱，有很好的滋补功效。不过虽然滋补，也只在广东及四川一带，北方人还是比较少吃的。这菜要是放到十年前别说做，吃我都不敢吃。因为我们东北人看，猪杂下水要单独吃，因为内脏特有的味道很难跟别的食物搭配起来。比如以前看广东人吃肥肠面，就想那面条怎么吃啊。今天喝这道猪肚包鸡的汤，立马感觉遍体通泰，...