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猪血豆腐青菜汤

猪血豆腐青菜汤　　猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。　　猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。

健康蔬菜 2006-12-15 337