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标签：抗菌蔬菜

如何合理食用“抗菌蔬菜”

　　解放军总医院营养科张雪莹刘英华 　　“抗菌蔬菜”是指具有杀菌作用的蔬菜，这些蔬菜中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌等都有杀灭和抑制作用，下面就介绍一下如何合理地食用各种“抗菌蔬菜”。 　　抗菌作用最突出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分———大蒜素可以有效地杀灭致病菌。大蒜的理想吃法就是生吃，每天吃...
学前营养 2009-11-09 276