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标签：中山大学

准妈妈吃核桃油宝宝更聪明

　　□中山大学公共卫生学院教授苏宜香 　　食用植物油的脂肪含量基本相同，但脂肪酸构成却有较大差别。科学地选择食用油不仅对妈妈的身体健康有利，对胎儿的生长发育，尤其是大脑发育也有帮助。 　　绝大多数食用植物油的脂肪都是以不饱和脂肪酸为主。从营养角度讲，评价食用油的营养价值主要是看其中必需脂肪酸的含量。必需脂肪酸是指人体...
营养饮食 2009-11-10 250