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夏季饮食秘诀

新 鲜 即所有生鲜食品原料及调味料添加物要保持其鲜度。在选购食品时,应该注意保质期,要仔细辨别出厂日期和有效期,不吃过期的、无标志的、包装破损的食品;不买无冷藏条件的奶制品;尽量不买或少买卤制品或熟食。要学会判断各类食物尤其是水产海鲜类的新鲜度。活鱼一经离开水面就很快死亡,并发生一系列生化变化。其变化大致有体表黏液分...