青衣素心 材料：白菜4片、金针菇100g、芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g，核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。 制作： 1. 选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水；再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝。 2. 将金针菇丝、香菇丝、芥...
夏日，对于孕妇来说尤为难熬。首先是自身由于妊娠的需要，在形体和生理功能上都发生了很大变化，使得准妈妈的机体代谢率增大，容易疲劳，而夏季出汗也很多，人体的电解质和能量代谢就容易出现紊乱，影响到脑神经的活动，产生昏昏欲睡的感觉。此时如果不能保证足够的睡眠，就会影响到孕妇的情绪。而不良情绪则是妊娠的大敌。 足够的睡...
炎炎夏日，孕妇由于妊娠的需要，机体代谢率增大，容易疲劳；同时，炎热的气候使人们食欲下降，营养物质摄入减少；而夏季出汗多，人体的电解质和能量代谢就容易出现紊乱，影响脑神经的活动，产生昏昏欲睡的感觉。此时如果不能保证足够的睡眠，就会明显影响孕妇的情绪。 而不良情绪则是妊娠的大敌。不仅会加重妊娠反应，使孕妇食欲更差...
夏日解渴 慎用碳酸饮料 ◎ 山东省千佛山医院主任营养师 杜慧真 碳酸饮料作为一种传统软饮料品种，具有清凉解暑、补充水分的功能。炎热夏季，各种碳酸饮料口味、品种丰富，尤其深受青少年的欢迎。喝碳酸饮料要适量，因为它对人体的副作用会大大超过它带来的感官刺激。 喝碳酸饮料太多会影响消化 碳酸饮料的主要成分是二...
客家娘酒鸡 品一口客家娘酒，甜甜的醉在心头，再尝一口娘酒鸡，清甜的娘酒将家养土鸡的鲜美激发得淋漓尽致，这就是客家人对远道而来的客人奉上的一道美味。 用料 食材： 土鸡 1 只(约800g) 客家娘酒 500ml 香葱 1 棵 老姜 50g 调料： 盐 1 茶匙(5g) 油 2 ...
夏日与“醋”同行更健康 与“醋”同行 炎炎夏日，人们出汗过多、睡眠不足、进食不香，自身免疫能力明显下降，常常会感到疲劳乏力，再加上受各种细菌感染影响，容易引发胃肠道疾病。这时，你可以吃点醋，不仅可以增进食欲，还可以排毒、解毒，帮你赶走疲劳。 正常情况下，人体内环境是维持在一个中性或弱碱性状况中的。当劳动和...
夏日食用水果有讲究 进入夏季，水果纷纷上市。西瓜、南汇水蜜桃、马陆葡萄……还有各类进口的葡萄柚、苹果、奇异果等琳琅满目。不过，美味水果虽多，食用却要适量。很多人都听过“天天五蔬果”的观念，即一天至少要吃3份蔬菜和2份水果(1份约100克)。选择水果时，要选不同颜色才能保证营养的多样和均衡。 西瓜 清热解暑...
据新华社报道，近日河南省周口市实验幼儿园发生食物中毒事件，中毒原因初步分析为细菌性食物中毒。 目前正值高温，正是食物中毒的高发时节，其中儿童面临的食物中毒风险更高。中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、亚洲儿科营养联盟主席丁宗一教授认为，夏天要格外注意儿童青少年的食物中毒问题。一方面在进食上要尽量避免冷热不...
夏日凉拌菜提高免疫力 热天容易让一些体质不好的人免疫力下降，此时若不注意很容易引发疾病。因此在饮食上可以吃些提高免疫力的凉拌菜帮助抵抗干热的天气。 凉拌芦笋丝 作法：先将鲜芦笋300克洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。 作用：芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打...
炎热的夏季，我们身体排汗多，需要补充更多的水分。除了可以从食物中摄取少量的水外，大部分还要靠饮水来补充。 如今，重视喝水的人越来越多了，但真正会喝的人，却为数不多。不挑时间地喝、不计较内容地喝、不动脑筋地喝……都只能证明你只是喝水，却不一定是喝对了水。在这个爱惜身体成为一种流行的年代，曾经被认为最简单的喝水，...
夏日已至，酷热难耐，宝宝稚嫩的肠胃道，最易受到腹泻的侵袭。此外，夏日的高温也常会影响宝宝的食欲。 为了不饿坏小宝贝的肠胃，又能让宝宝安全度过这个炎热的夏季，妈妈就得注意宝宝饮食规律，同时要多用一份心准备一些消暑又好吃、鲜艳又诱人的餐点!怎么吃，才对「胃」，快来聊聊你为宝宝准备的夏日美食高招！让宝宝活力PQ魅力...
随着夏日的到来，除了难耐的高温酷暑外，不时袭击我们的蚊虫也让人防不胜防。现在的驱蚊方法虽然很多，但在选用驱蚊产品的时候，我们不仅要关注驱蚊效果，还要看会不会给人体带来伤害。 花露水：刺激皮肤 花露水以其清新的花香，加上涂在身上凉飕飕的感觉获得了消费者的青睐。除花露水外，各种品牌的驱蚊液也很受欢迎，尤其是有...
饮食不洁，最容易导致急性胃肠炎发作；吃得太凉，又容易引发“冰箱性胃肠炎”。人们在夏季一饱口福的同时，尤其要警惕胃肠道疾病。 贪图新鲜 急性胃肠炎易发作 每年夏季都是各种胃肠道疾病的高发期。 上海交通大学医学院附属第六人民医院消化科副主任陈尼维告诉记者，由于今年入夏较早，且连日来温差较大，急性胃肠炎病人明显增...
炎炎夏日，普通人赖在空调房里还觉得有些闷热，刚生完宝宝的妈妈们又该怎样度过闷热的月子呢？面对什么“骨缝儿还开着不能见风”、“不能洗澡”，“汤水里放了盐会影响奶水”等老规矩，很多新妈妈无所适从。信吧，难受只有自己知道；不信吧，又怕真落下点什么毛病……对此，多位妇产科专家提醒：只要注意不受凉，不过度劳累，月子里根本无...
夏季，天气炎热，特别是进入盛夏后，湿度明显增大，空气流通性差，更加显得闷热异常，现在的广东热浪是不断的龚来。经常在室外劳作的人们或抵抗力低的人，很容易中暑。宝宝要特点注意，通过饮食来帮助宝宝预防中暑可是妈妈的夏日必修课！下面就为妈妈们推荐一款适合宝宝的清凉饮品。 海带绿豆汤 小儿尤其是婴幼儿，夏季易生痱子，稍有不...