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标签：利用率

牛奶可提高叶酸的生物利用率

该实验证明了即使摄取低叶酸的食物，牛奶饮用者体内的叶酸水平比非牛奶饮用者高。牛奶摄取可有效提高叶酸的生物利用率。 1999年美国宾夕法尼亚州立大学研究中心对牛奶能提高叶酸的利用率进行了一项实验。 实验对31名20～27岁的育龄妇女进行为期8周的实验。两组实验对象都进食低叶酸食物，其中一组是牛奶饮用者．另一组是非牛奶饮...
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