美国“人类发展与家庭研究”项目调研结果表明：在饮食上对孩子进行威逼或限制，最后效果都会适得其反。威逼孩子进食某种健康食品，会影响孩子对这种食品的口味感受，而这种感觉会一直持续到成年。例如，一位60岁老教授至今仍然记得妈妈强迫他吃芹菜时的情景。当时他的母亲“苦口婆心”地劝说，并对他不断要求。正是这种“威逼”，使他直到今天仍然讨厌芹菜。另外，完全限制孩子吃不健康食品也不是好办法。因为越是父母“违禁”的食品，宝宝往往越是想吃。如此以来孩子们在其它场合会偷吃得更多(比如在亲戚家)。甚至有时即便已经吃饱了，在心理暗示的作用下，他们还会再来一点来满足自己。

　　那么，如何让宝宝自觉地吃健康食品而少吃、不吃不健康食品呢?

　　首先，宝宝需要一个健康的饮食环境。如果父母经常吃快餐、喝含糖饮料，那么宝宝一定会亦步亦趋，并慢慢喜欢上这些食品。因此，父母要多多发挥榜样的力量，首先向不健康食品说再见；其次，如果你不希望宝宝多吃诸如糖果、含糖饮料、冰淇淋等不健康食品，最好的办法是不让这些食品进入你的家门。你可以让水果、蔬菜水果色拉、全麦面包、馒头、低糖米糕、纯正果汁、牛奶、水等随处摆放，那么宝宝就会信手拈来。长此以往，宝宝就会养成对这类食品的偏好，并终身受益。