奶香土豆肉泥

    材料：面粉15克，洋葱75克，猪瘦肉200克，牛奶250克，土豆400克。

    配料：高汤100毫升，料酒、盐、胡椒粉取适量。

    制作步骤：

    1、先将猪瘦肉切成小块，加入少量的油和料酒炒熟备用；

    2、洋葱切碎，用油煸炒出香味，放入面粉炒后，倒入热牛奶50毫升及高汤(也可用清水)、盐、胡椒粉，继续加热成浓稠糊状。再把肉粒倒入搅拌，成为鲜肉沙司。

    3、 将土豆洗净，煮熟、去皮，碾成泥状。加牛奶200毫升、盐适量调匀。

    4、 把土豆泥放在盘子里，用勺子在中间轻轻压出一个凹陷的坑，把鲜肉沙司盛在里面即可。
 

　爱心小提示：

    土豆的营养很丰富，它所含的蛋白质与维生素B1是苹果的10倍，维生素C是苹果的3倍半，维生素B2和铁含量是苹果的3倍，磷是苹果的2倍，糖和钙含量与苹果相当，只有胡萝卜素含量略低于苹果。