产后食谱——火腿冬瓜汤。
火腿冬瓜汤
材料：火腿肉50克，冬瓜250克，火腿皮100克，植物油、味精、葱各适量。
制作步骤：
1、首先将冬瓜去皮、瓤洗净，切成0.5厘米厚的片。
2、炒锅置火上，放油烧热，放葱花炸香，加入火腿皮及适量清水，煮沸后撇去浮沫，焖煮30分钟后下冬瓜片，煮至酥软，再加火腿片、盐，继续煮3-5分钟，放味精，盛入汤碗内即成。
特点：此汤味道鲜美，清淡爽口
营养小贴士：
此汤含有优质的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素，有利于对新妈妈小便不畅、小腹水胀、乳汁不下等症状有很好的疗效。