维生素B12缺乏的原因有3种:

1、食物中维生素B12的供应不足，多发生在长期习惯于吃素食的人之中。

2、“内因子”的缺乏，这种内因子是胃贲门和胃底部粘膜分泌的一种糖蛋白，可以由先天缺乏或者全胃切除术造成。

3、某些传染病可以影响肠道对维生素B12的吸收。

维生素B12除了对血细胞的生成及中枢神经系统的完整起很大的作用之外，还有消除疲劳、恐惧、气馁等不良情绪的作用，更可以防治口腔炎等疾患。维生素B12只存在于动物食品中，如牛奶、肉类、鸡蛋等。180克软干奶酪或1/2升牛奶中所含的维生素B12就可以满足人体每日所需(0.005毫克)。只要不偏食，孕妇一般不会缺乏维生素B12。