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素菜荤吃--烧油皮

2007-12-18 00:00 阅读 281 0 条评论

烧油皮

早市买的油皮,用水泡发后,可以凉拌,直接火锅,做汤,等等
烧油皮
看杂志上学的
材料:油皮,油菜,酱油,盐,糖,蚝油
做法:1.油皮用水泡发,老出卷成卷
2.小油菜用水焯熟,捞出码在盘中
3.平底锅内摆上油皮卷,加入适量酱油,盐,糖,适量水.盖盖子,小火焖15分钟左右.关火,待油皮自然吸干汤汁后,切段,放在油菜上,淋少许蚝油.即可

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