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这项研究的首席科学家西班牙穆尔西亚大学的海梅·蒙蒂奥拉表示，男子多吃新鲜水果和蔬菜，同时减少红肉和高脂肪食物比如奶油的摄取，能够增加精子数量。这是对61名男子生殖能力和饮食习惯进行了长达4年的研究后得出的结论。海梅·蒙蒂奥拉说：“我们发现大量吃水果蔬菜的男子因为摄取了更多的抗氧化剂，这是关键所在。”
饮食健康的男子不仅比那些大量吃红肉和高脂肪食物的男子精子数量多，而且他们的精子活力更高、游动的更快。