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孕妇食谱：春笋兔肉
原料：鲜兔肉500克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20 克，豆瓣50克，水豆粉50 克，肉汤1000克，味精1 克，精盐2 克，花生油60 克。
做法：
1）将兔肉洗净，切成3 厘米见方的块，春笋切滚刀块。 2）旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下兔肉块炒干水分，再下豆瓣 同炒，至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约30 分钟后加入春笋；待兔肉焖至软烂时放味精、浇水豆粉，收浓汁起锅即可。
特点：色红油亮，肉酥味美。