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德国专家将参加试验的女性分成两组，其中一组除了吃少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食；而另外一组则正常进食。在为期6 周的减肥计划结束后，研究者发现，两组试验者的体重都下降了同等幅度，并且在运动量相同的的条件下，吃全素的减肥女性中有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。